آینده فروشگاه‌های مواد غذایی در فناوری هوش مصنوعی نهفته است
آینده فروشگاه های موادغذایی ممکن است به یافتن کاربردهای جدید برای هوش مصنوعی متکی باشد، تا حدی به این دلیل که اخیراً همه ما مجبور به تغییر عادت‌های خود شده‌ایم.
خرید خواربار به‌جای اینکه صرفاً بخشی روتین اما ضروری از زندگی خانگی باشد، اخیراً با خطرات بالقوه سلامتی، مشکلات زنجیره تأمین منجر به کاهش موجودی‌ها و تعاملات اجتماعی فاصله گرفته است. عادات خرید و فشار برای خرید بدون تماس، نحوه خرید ما را شکل می‌دهد، و فناوری هوش مصنوعی زیربنای بسیاری از نوآوری‌هایی است که در فروشگاه‌های مواد غذایی می‌بینیم.
یک فروشگاه مواد غذایی سازگار
بیماری همه گیر کووید 19 ویژگی‌هایی مانند پرداخت بدون تماس، سفارش و تحویل آنلاین و فاصله‌گذاری اجتماعی در فروشگاه‌ها را به ارمغان آورده است. این تجربیات جدید انتظارات مصرف‌کنندگان را برای تجربه خرده فروشی تسریع کرده است. به گفته فوربس، آینده فروشگاه‌های مواد غذایی به این بستگی دارد که خرید به تجربه خوبی برای خریداران تبدیل شود. مشتریان نه تنها سهولت و راحتی، بلکه ناامیدی کمتر، تجربه خرید شخصی و توانایی تغییر از خرید حضوری به خرید آنلاین با تحویل به خانه را نیز می‌خواهند.
اما هوش مصنوعی به دور از پیام‌رسانی، بدون تماس و فقط ماشینی بودن، می‌تواند پرسنل فروشگاه را برای تعامل شخصی بیشتر با خریداران آزاد کند. به گفته گروه Itrex، عملکردهای برتر هوش مصنوعی در خرده‌فروشی، مراقبت از مشتری و شخصی‌سازی، کنترل کیفیت، مدیریت موجودی و قیمت‌گذاری و کشف تقلب خواهد بود. پتانسیل جمع‌آوری حجم عظیمی از داده‌ها در فروشگاه‌های موادغذایی با استفاده از هوش مصنوعی وجود دارد و استفاده از آن برای منافع مصرف کننده و کسب و کار راه رو به جلو است.
یک سبد خرید هوشمند
Salon سبد خرید Caper را به عنوان اولین سبد خرید مجهز به هوش مصنوعی در جهان توصیف می‌کند. به جای تجهیز فروشگاه با حسگرها و سایر ابزارهای مورد نیاز برای اتوماسیون، چرخ دستی Caper در امتداد راهروها کاملاً مجهز است.
سنسورهای موجود در سبد خرید نظارت دارند. دوربین‌هایی که در چهار گوشه سبد خرید قرار دارند آنچه را که داخل یا خارج می‌شود ضبط می‌کنند. یک پد توزین داخلی وجود دارد که می‌تواند وزن همه آن اجناس را محاسبه کند و حتی آنها را قیمت‌گذاری کند. در حالیکه در حال خرید از راهروها هستید، سبد خرید Caper عادات خرید شما را زیر نظر دارد و می‌تواند توصیه‌های شخصی‌شده را براساس آنچه اضافه کرده‌اید ارائه دهد.
به عنوان مثال، افزودن یک کالای تولیدی می‌تواند پیشنهادی را برای ماده‌ای ایجاد کند که به خوبی با آن جفت می‌شود یا شما را به سمت کالای در حال فروش هدایت کند که با چیزی که به دنبال آن هستید مطابقت دارد.
این نوع خرید «حسی» همچنین مدیریت موجودی را برای فروشگاه آسان‌تر می‌کند. این فروشگاه کانادایی خاطرنشان می‌کند که زنجیره خرده فروشی Sobey در حال آزمایش سبد خرید Caper است. راه‌حل‌هایی مانند این، اضافه کردن فناوری هوش مصنوعی را بدون نیاز به تجهیز کل فروشگاه، برای هر اندازه کسب‌وکار، نه فقط غول‌ها، آسان‌تر می‌کند.
فروشگاه های موادغذایی هوشمند
تجهیز یک فروشگاه کامل برای استفاده از فناوری هوش مصنوعی می‌تواند به ویژه برای زنجیره‌های بزرگتر منطقی باشد. به عنوان مثال، فروشگاه‌های آمازون به‌صورت پرداخت کاملاً غیرنقدی پیکربندی شده‌اند. مجموعه‌ای از دوربین‌ها و سنسورهای دیگر نظارت می‌کنند که خریداران چه چیزی را از قفسه‌ها برای چک کردن خودکار می‌برند.
حذف نیاز به تسویه حساب به این معنی است که دیگر برای صندوق صف نخواهید داشت. این مفهوم که در مقاله‌ای در سیاتل تایمز به عنوان فناوری «Just Walk Out» توصیف شده است، ممکن است در فروشگاه‌های آمازون Fresh نیز عرضه شود.
خواربارفروشی هوشمند محصولات را نیز تحت نظر دارد: دوربین‌های مجهز به هوش مصنوعی می‌توانند میوه‌ها و سبزیجات فروشگاه را تماشا کنند تا اطمینان حاصل شود که رسیدن بهینه و محصولات با کیفیت همیشه در دسترس خریدار است. اسمارت بریف خاطرنشان می‌کند که فناوری هوش مصنوعی مانند این می‌تواند به مدیریت گردش‌های کاری فروشگاه، افزایش کارایی و حتی فعال کردن دستیار صوتی کمک کند.
بینش جهانیRobo توضیح می‌دهد که چگونه والمارت از نیروی کار مستقل همراه با یک شبکه هوش مصنوعی برای دستیابی به کارایی بیشتر استفاده می‌کند. ربات‌های انباردار می‌توانند هم به بالا و هم پایین دست پیدا کنند و می‌توانند سطح موجودی را زیر نظر داشته باشند، قفسه‌ها را برای اقلام گمشده اسکن کرده و سپس آنها را جایگزین کنند.
قفسه‌های هوشمند همچنین می‌توانند به نظارت بر موجودی کمک کنند و راهروها را در سطح مناسبی پر نگه دارند تا مصرف کننده را برای خرید تشویق کنند. اگر احتیاج به نظافت وجود داشته باشد، حسگرهای هوشمند می‌توانند خدمه پاکسازی را برای واکنش سریع آگاه کنند.
هوش مصنوعی با کمک ربات
فناوری هوش مصنوعی همراه با ربات‌ها می‌تواند فرآیند تحویل را نیز روان‌تر کند. علاوه بر قفسه‌های جوراب جوراب زنانه، ربات‌های خودکار می‌توانند اقلامی را نیز از بین آنها انتخاب کنند. هنگامی که سفارش مشتری وارد می‌شود، یک سیستم خودکار می‌تواند اقلام را برای تحویل انتخاب و بسته‌بندی کند. در بریتانیا، Ocado از ربات‌ها برای اسکن موجودی و آماده کردن سفارش مشتری برای تحویل استفاده می‌کند.
پس از بسته‌بندی سفارش، مرحله بعدی تحویل درب منزل است و وسایل نقلیه بدون راننده در راه هستند تا آن را از آنجا تحویل بگیرند. Fortune خاطرنشان می‌کند که تحویل خواربار از طریق Waymo ممکن است امسال به برخی از خریداران سانفرانسیسکو برسد.
علیرغم سرعتی که جهان تغییر کرده و با نگرانی‌های جدید بهداشت عمومی سازگار شده است، خواربارفروشی در زندگی اکثر مردم ثابت است. فن‌آوری‌های جدید که برای سوپرمارکت‌ها تغییر کاربری داده‌اند، خواربارفروشی‌ها را به سمتی سوق می‌دهد که در دسترس‌تر، ایمن‌تر و شاید حتی سرگرم‌کننده‌تر باشند.
اگر مایل به استفاده و بکارگیری هوش مصنوعی و قابلیت‌های آن در فروشگاه خود هستید، می‌توانید با متخصصان ما در شرکت فناوران دانش هوش مصنوعی هیوا در تماس باشید. ما طیف وسیعی از خدمات را با سرعت و دقت بی نظیر به شما ارائه می‌کنیم.
